Cupcake με ζελέ λεμόνι με παπαρούνα

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το ζελέ μέσα. Παίρνουμε όλα τα υλικά για το ζελέ σε ένα μικρό τηγάνι και τα ανακατεύουμε.
2. Το βάζουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Για το κέικ, βάζετε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε καλά μέχρι να ασπρίσουν.
4. Προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και την παπαρούνα από τη φλούδα λεμονιού και ανακατεύουμε ξανά.
5. Τέλος κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
6. Τοποθετούμε τις κάψουλες στη φόρμα του κέικ μας.
7. Μοιράστε μια μικρή ποσότητα από τη ζύμη του κέικ στη βάση των λοβών.
8. Προσθέτουμε μια γεμάτη κουταλιά γλυκού από το ζελέ που ετοιμάσαμε στη μέση του γουδί.
9. Ας περιχύσουμε ξανά το κουρκούτι του κέικ.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30-35 λεπτά. (ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει από κάθε φούρνο)
11. Το τσεκάρετε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζετε από το φούρνο (μπορείτε να ετοιμάσετε ζάχαρη άχνη ή σαντιγί αφού κρυώσει και να το διακοσμήσετε με ένα σακουλάκι με σούστα ????????.

Συνταγή Cupcake με παπαρούνα λεμονιού με φωτογραφία