Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό μοσχάρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μαρινάρετε το κρέας με μουστάρδα αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε λίγο λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίστε το κρέας και από τις δύο πλευρές σε δυνατή φωτιά.
- Αφού πάρει το χρώμα, το βγάζουμε και το βάζουμε σε πιατέλα.
- Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη σόγια μας και το ζωμό μας.
- Όταν αρχίσει να βράζει, ξαναβάζουμε το κρέας μας στη σάλτσα, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 50 λεπτά.
- Τηγανητό κρεμμύδι προετοιμασία? Ρίξτε το υγρό στην κατσαρόλα και περιμένετε να ζεσταθεί.
- Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το κόκκινο γλυκό πιπέρι.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού μας στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
- Πρέπει να αλευρωθεί παντού, μετά το ρίχνουμε στο καυτό λάδι και το τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρει χρώμα.
- Βάζουμε τα τηγανητά σε στεγνή χαρτοπετσέτα.
- Προσθέτουμε τα μισά από τα τελειωμένα κρεμμύδια στο ροστ μοσχαρίσιο πιάτο μας, το σερβίρουμε στο πιάτο με το άλλο μέρος και το βάζουμε πάνω στο κρέας.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Roast Beef με φωτογραφία
