Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό βελανίδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια.
- Πρώτα από όλα, ετοιμάστε το βελανίδι σε μορφή δαχτυλιδιού στο μέρος που το αγοράσατε. Αλλά αν πρόκειται να καθαρίσεις, βγάλε το κεφάλι.
- Αν πάρεις το λαιμό, το ψάρι θα παραμείνει όπως μπορείς να κάνεις το δαχτυλίδι. Αν θέλετε, μπορείτε να ανοίξετε το στομάχι στα δύο και να το τηγανίσετε σαν φύλλο. Αλλά τότε το αλάτι δεν μπαίνει πολύ σε αυτό και το ψάρι έχει μια ήπια γεύση.
- Το αλάτι του ψαριού που κόβετε σε μορφή δαχτυλιδιών εισχωρεί περισσότερο μέσα του και γίνεται νόστιμο. Μπορείτε να δείτε πώς διαμορφώθηκε από την εικόνα που μοιράστηκα.
- Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο, το κανονικό αλεύρι και το αλάτι και τα βάζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα. Βουτάμε ένα ένα τα κομμάτια του ψαριού στο μείγμα του αλευριού και τηγανίζουμε σιγά σιγά σε καυτό λάδι.
- Σας προτείνω να το φάτε ζεστό και να μην μαγειρέψετε άλλο φαγητό πιστέψτε με είναι βαρύ ψάρι και λέω να μην ενοχλείτε ????????
Συνταγή τηγανιτής παλαμίδας με φωτογραφία
