Φτιάχνοντας κεφτεδάκια

Αφήνουμε τις πατάτες μας να βράσουν. Στο μεταξύ, παίρνουμε τα υλικά του κεφτέ. Αρχικά ζυμώνουμε τα υλικά του κεφτέ και σχηματίζουμε ένα κεφτεδάκι. Πιέζουμε το εσωτερικό των κεφτεδών με το δάχτυλό μας και τους δίνουμε σχήμα μπολ με μια τρύπα στη μέση. Αφού του έδωσα σχήμα μπολ, το πάτησα με τον πάτο ενός μικρού ποτηριού ώστε να είναι μια επίπεδη επιφάνεια. Τακτοποιούμε τα μπολάκια που φτιάχνουμε σε Borcam. Πριν ψήσουμε τα κεφτεδάκια τα βάζουμε στο φούρνο για να φτιάξουμε το σχήμα. Έπειτα βάζουμε το συνοδευτικό από μία Κουτάλια για να γεμίσει το μπολ. Τότε πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες και τις ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας με γάλα και βούτυρο για πέντε λεπτά. Στύβουμε τον πουρέ πάνω στη γαρνιτούρα με ένα σακουλάκι. Βάζουμε από πάνω το τυρί τσένταρ. Από την άλλη, τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο τις τριμμένες ντομάτες. Προσθέστε το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και κατεβάστε το από τη φωτιά. Το αδειάζουμε στο Borcam όπου βρίσκονται τα κεφτεδάκια μας και τα βάζουμε στο φούρνο. Όταν ροδίσει ο πουρές, τον βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή παρασκευής κεφτέδων με φωτογραφία