Τούρτα ρολό

1. Φτιάχνουμε πρώτα την κρέμα, παίρνουμε γάλα, ζάχαρη, άμυλο, αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να βράσει στη φωτιά για 15 λεπτά περίπου.
2. Στη συνέχεια, λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα πιάτο με ζεστό νερό στο πλάι. Ρίχνουμε την κρέμα που βράζει.
3. Παίρνουμε την πουτίγκα που βράζει ακόμα από τη φωτιά, ρίχνουμε τη βανίλια και το βούτυρο, την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο, την αφήνουμε να κρυώσει στο πλάι μέχρι να ετοιμάσουμε το κέικ.
4. Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε.
5. Μετά παίρνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
6. Ανοίγουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά.
7. Παίρνουμε το κέικ στο ταψί, απλώνουμε τη λαδόκολλα στο ταψί και ρίχνουμε το γουδί του κέικ.
8. Ας αγοράσουμε έναν φούρνο για κέικ και τον ψήσουμε για 15 λεπτά, σύμφωνα με τον φούρνο, τον κοιτάτε συνέχεια.
9. Παίρνουμε το ψημένο κέικ και το αναποδογυρίζουμε σε ξεχωριστό χαρτί ψησίματος.
10. Απλώνουμε ενδιάμεσα την πουτίγκα και της δίνουμε σχήμα ρολού κέικ χωρίς να τη σπάμε.
11. Βάζουμε το ρολό κέικ στο ψυγείο για 10 λεπτά και περιμένουμε λίγο.
12. Στη συνέχεια προσθέτουμε την αυξανόμενη πουτίγκα. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία