Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ, για αυτό χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Αφού ψηθεί το κέικ μας, τοποθετούμε το κέικ μας σε ένα καθαρό πανί και τραβάμε από πάνω το λαδόκολλα. Τυλίγουμε το κέικ μας με το πανί μας και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για την εσωτερική κρέμα ετοιμάζουμε την πουτίγκα μας όπως αναγράφεται στη συσκευασία και την αφήνουμε να κρυώσει. Βεβαιωθείτε ότι η πουτίγκα δεν είναι νερουλή και προσθέστε λιγότερο γάλα από την απαιτούμενη ποσότητα.
- Για την κορυφή χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να στερεοποιηθεί και προσθέτουμε τη βανίλια, τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Τώρα μπορούμε να ετοιμάσουμε το κέικ μας. Ανοίγουμε το κέικ μας και απλώνουμε παντού την πουτίγκα μας και τοποθετούμε την μπανάνα μας σε μια μακριά λωρίδα στο κεφάλι και τυλίγουμε ξανά το ρολό μας.
- Απλώνουμε όμορφα σε όλο το κέικ μας την πάνω κρέμα και πασπαλίζουμε με καρύδα. Εγώ στόλισα με κεράσια, μπορείτε να διακοσμήσετε με άλλα φρούτα ή λιωμένη σοκολάτα αν θέλετε.
- Είναι χρήσιμο να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με φωτογραφία
