Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μαλακό κέικ που μοιάζει με μαξιλάρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε ξεχωριστά μπολ ανάμειξης.
- Ούτε μια μικρή σταγόνα κίτρινου στα λευκά.
- Ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη πάνω από τα ασπράδια και τη μισή πάνω από τους κρόκους. Χτυπάμε καλά τα ασπράδια μέχρι να φουσκώσουν καλά όπως στο βίντεο και είναι έτοιμο σε 6 λεπτά κατά μέσο όρο.
- Στη συνέχεια χτυπήστε τους κρόκους στο άλλο μπολ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και το ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό νερό χωρίς να ψηθούν τα αυγά και συνεχίζουμε με το μίξερ χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά με μια πλαστική ή ξύλινη σπάτουλα.
- Παίρνουμε κομμάτι-κομμάτι τα ασπράδια που έχουμε αφρατέψει τελευταία στο μείγμα και τα ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω χωρίς να σβήσουμε το αφράτο όπως στο βίντεο.
- Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το βάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
- Εάν υπάρχει οποιαδήποτε μόλυνση στις άκρες, καθαρίστε το.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για τουλάχιστον 35 λεπτά χωρίς να κάψει. Καλή όρεξη σε όσους θα δοκιμάσουν και θα απολαύσουν ήδη τη γεύση.
Σημείωση: Μπορείτε να παρακολουθήσετε την παρασκευή της συνταγής από το παρακάτω βίντεο στο youtube. Θα χαιρόμουν πολύ αν εγγραφείτε και ενεργοποιήσετε το καμπανάκι ειδοποιήσεων. Περιμένω την υποστήριξή σας. Σας αγαπώ όλους τόσο πολύ, αντίο.
Συνταγή μαλακό κέικ σαν μαξιλάρι με φωτογραφία
