Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ από βαμβάκι σαν λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ποιος δεν θέλει το σπίτι σας να μυρίζει σαν κέικ λεμονιού στην κουζίνα σας; Θα έλεγα ότι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε ένα κέικ σαν ένα μαλακό παντεσπάνι. Εάν ένα κέικ ψήνεται σε ένα σπίτι, υπάρχει ειρήνη και ευτυχία σε αυτό το σπίτι. 🙂
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε γάλα και λάδι και συνεχίζουμε με σύρμα χειρός χωρίς μίξερ.
- Μετά το χτύπημα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και το ξύσμα λεμονιού.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια ανακατεύονται και κοσκινίζονται από ένα σουρωτήρι και μεταφέρονται στο μείγμα του κέικ.
- Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά και τον αδειάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ αφού ομογενοποιηθεί χωρίς να ανακατεύουμε πολύ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
- Ενώ το κέικ ψήνεται, ο χυμός λεμονιού στύβεται προσεκτικά και σιγά σιγά στη ζάχαρη άχνη για τη σάλτσα, και επιτυγχάνεται μια ρευστή σύσταση.
- Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε περιχύνοντας με τη σάλτσα. Καλή όρεξη. 🙂
Συνταγή Cotton Lemon Cake με φωτογραφία
