Σάββατο βράδυ Πάσχα Seder feat. Dan Levy, Finn Wolfhard, Billy Porter, Idina Menzel και άλλοι

Το Πάσχα είναι μια ιδιαίτερη στιγμή για τις εβραϊκές οικογένειες που συγκεντρώνονται και γιορτάζουν τις παραδόσεις τους. Φέτος, κάντε ακόμα πιο αξέχαστο το Σαββατόβραδο του Πάσχα, ενσωματώνοντας συνταγές από μερικές από τις αγαπημένες σας διασημότητες. Συνδεθείτε με αστέρια όπως ο Dan Levy, ο Finn Wolfhard, ο Billy Porter, η Idina Menzel και πολλοί άλλοι καθώς μοιράζονται τα αγαπημένα τους πιάτα του Πάσχα. Από ορεκτικά έως επιδόρπια, αυτό το γεμάτο αστέρια μενού θα προσθέσει μια πρόσθετη πινελιά ενθουσιασμού στη συγκέντρωση των διακοπών σας.

Συστατικά

• Μάτζο (4 φύλλα)
• Αυγά (6)
• Ελαιόλαδο (1/4 φλ.)
• Κρεμμύδι (1, κομμένο σε κύβους)
• Σκελίδες σκόρδο (2, ψιλοκομμένες)
• Αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού)
• Πιπέρι (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
• Πάπρικα (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
• Καπνιστός σολομός (8 ουγγιές)
• Φρέσκος άνηθος (για γαρνίρισμα)

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).

2. Σε ένα μπολ, σπάστε το matzo σε μικρά κομμάτια και μουλιάστε τα σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

3. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Αφήνω στην άκρη.

4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο.

5. Προσθέστε το μουλιασμένο matzo στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

6. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά πάνω από το μείγμα matzo στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να σφίξουν τα αυγά γύρω από τις άκρες.

7. Μεταφέρετε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν πλήρως τα αυγά και να ροδίσουν.

8. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Περιχύνουμε με καπνιστό σολομό και γαρνίρουμε με φρέσκο ​​άνηθο.

Πως να προετοιμαστείς

1. Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 350°F (175°C) για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμος για ψήσιμο.

2. Σπάμε το μάτζο σε μικρά κομμάτια και το μουλιάζουμε σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις μαλακώσει, στραγγίστε το νερό και αφήστε το matzo στην άκρη.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και τα αλατοπιπερώνουμε και την πάπρικα. Αφήνουμε αυτό το μείγμα στην άκρη.

4. Παίρνουμε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο ψιλοκομμένο, σοτάροντάς τα μέχρι να γίνουν διάφανα και να μυρίσουν.

5. Τώρα, προσθέστε το μουλιασμένο matzo στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 2-3 ​​λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να μην κολλήσει.

6. Ρίχνουμε το μείγμα των χτυπημένων αυγών πάνω από το μάτζο στο τηγάνι. Αφήστε τα αυγά να ψηθούν μέχρι να σφίξουν γύρω από τις άκρες.

7. Μεταφέρετε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τελείως τα αυγά και να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσοκάστανο χρώμα.

8. Μόλις γίνει, βγάζουμε το τηγάνι από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Τέλος, γαρνίρουμε το πιάτο με καπνιστό σολομό και το γαρνίρουμε με φρέσκο ​​άνηθο.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτή την απολαυστική συνταγή του Πάσχα είναι περίπου 25 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει το μούλιασμα του μάτζου, την προετοιμασία του μείγματος των αυγών, το σοτάρισμα των κρεμμυδιών και του σκόρδου, το μαγείρεμα του μάτζου και των αυγών μαζί στην εστία και το ψήσιμο του πιάτου στο φούρνο.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 220
• Λίπη: 11 γρ
• Υδατάνθρακες: 17 γρ
• Πρωτεΐνη: 13 γρ
• Φυτικές ίνες: 2 γρ
• Ζάχαρη: 1 γρ
• Νάτριο: 390 mg

Συνθήκες αποθήκευσης

Μόλις προετοιμαστεί, είναι καλύτερο να καταναλώσετε αυτό το πιάτο αμέσως. Ωστόσο, εάν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες. Πριν το ξαναζεστάνετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τυχόν επικαλύψεις, όπως καπνιστό σολομό και άνηθο, και ξαναζεστάνετε το πιάτο στο φούρνο ή την εστία μέχρι να ζεσταθεί.

συμπέρασμα

Γιορτάστε αυτό το Πάσχα με μια γεμάτη αστέρια ανατροπές, προσθέτοντας συνταγές εμπνευσμένες από διασημότητες στο Saturday Night Seder σας. Αυτή η χαρακτηριστική συνταγή, που σας έφεραν οι Dan Levy, Finn Wolfhard, Billy Porter, Idina Menzel και άλλοι, συνδυάζει τις παραδοσιακές γεύσεις μάτζο και αυγών με μια νότα κομψότητας από καπνιστό σολομό και γαρνιτούρα άνηθου. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και οπτικά εντυπωσιακό πιάτο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Με εύκολες οδηγίες και χρόνο προετοιμασίας μόλις 25 λεπτών, μπορείτε να απολαύσετε αυτή την απολαυστική συνταγή του Πάσχα, ενώ αγκαλιάζετε τη χαρά των διακοπών. Μην χάσετε την ευκαιρία να αναβαθμίσετε την εμπειρία σας στο Seder και να δημιουργήσετε μόνιμες αναμνήσεις με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.