Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο.
2. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
3. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας αντίστοιχα.
5. Τηγανίζουμε με αυτόν τον τρόπο για 3 λεπτά.
6. Σβήνουμε τη σόμπα και αφήνουμε το γουδί στην άκρη.
7. Πλένουμε τα αμπελόφυλλα τουρσί με χλιαρό νερό 3-4 φορές, αλλάζοντας το νερό.
8. Στύψτε τα φύλλα από το νερό.
9. Παίρνουμε 1 φύλλο στον πάγκο, το κρυώνουμε, βάζουμε μέσα 1 κουταλάκι του γλυκού και διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και μετά το τυλίγουμε.
10. Το εσωτερικό κονίαμα θα μπει στο εξωτερικό μέρος του φύλλου.
11. Σκεπάζετε τον πάτο της κατσαρόλας με φύλλα και τοποθετείτε πάνω της τα περιτυλίγματα.
12. Αφού τα τυλίξετε όλα, τα περιχύνετε με ελαιόλαδο.
13. Κόψτε το λεμόνι και τοποθετήστε το από πάνω. Βράζω νερό.
14. Προσθέστε νερό στην κατσαρόλα για να μην ξεπεράσει τη γέμιση. Και σκεπάζουμε ένα πιάτο και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα.
    ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία