Πέρκα σε χαρτί

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε βισύ, τα άλλα λαχανικά σε λάσπη.
2. Σοτάρουμε ελαφρά όλα τα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και βούτυρο.
3. Κόβουμε δύο μεγάλα κομμάτια λαδόκολλα, μοιράζουμε τα λαχανικά ισόποσα σε δύο φύλλα, κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τις προσθέτουμε.
4. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
5. Τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριού πάνω από τα λαχανικά.
6. Διπλώστε το χαρτί κεριού, τα υλικά μέσα.
7. Περιχύστε ομοιόμορφα το μείγμα του ελαιολάδου πάνω από το ψάρι πριν το κλείσετε εντελώς.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Σημείωση 1: Μοιράζομαι πληροφορίες για υγιεινή και σωστή διατροφή, σημαντικές συμβουλές, κίνητρα και όλα όσα αναρωτιέστε στο Instagram με το “Dietitianesengul” 🙂 Σημείωση 2: Δεν μπορώ να απαντήσω στις ερωτήσεις και τα σχόλιά σας εδώ, αν μου γράψετε στον λογαριασμό μου στο Instagram “Dietitianesengul”, θα επικοινωνήσω μαζί σας. Αγάπη ❤️.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαβράκι με φωτογραφία σε χαρτί