Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κουνουποκεφτέδες λαχανικών;
Γεια σας????
Αυτό το κεφτεδάκι θα το λατρέψετε ???? είναι πολύ νόστιμο και πρακτικό. Μπορείτε να το φτιάξετε, να το βάλετε στην κατάψυξη, να το βγάλετε και να το τηγανίσετε. Δεν το βρήκα για τριμμένη φρυγανιά, βρες το αν θέλεις. Από αυτή τη συνταγή βγήκαν 34 κεφτεδάκια. Μισό παγωμένο μισό τηγανισμένο.
Αν θέλετε μπορείτε επίσης να τα λαδώσετε και να τα βάλετε στο φούρνο????
Αρχικά κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια και τα βράζουμε. Αφήστε το να φιλτράρει.
Τρίβουμε την πατάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο. Ψιλοκόβουμε την κόκκινη πιπεριά και τον μαϊντανό.
Πολτοποιήστε το κρύο κουνουπίδι με έναν πουρέ πατάτας ή με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε όλο το ψιλοκομμένο υλικό και το κουνουπίδι. Προσθέτουμε το αλεύρι μπαχαρικών και τη φρυγανιά και ζυμώνουμε. Φτιάξτε στρογγυλά πλακέ μπουρεκάκια. Βρέχετε τα χέρια σας από καιρό σε καιρό για να δώσει καλύτερο σχήμα. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα τηγανίζουμε στο λάδι ή στο φούρνο αλείφοντάς τα με λάδι. Γίνεται πιο ελαφρύ. Αυτή τη φορά όμως το τηγάνισα σε λάδι.
????????????
Συνταγή λαχανικών με κουνουπιοκεφτέδες με φωτογραφία
