Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης (Πλήρες λεπτομέρειες);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά θα ετοιμάσουμε τη ζύμη. Κοσκινίζουμε 5 φλιτζάνια αλεύρι στον κάδο του μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το νερό, το ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα κουτάλι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- Μπορεί να χρειαστεί αλεύρι στη ζύμη που κάνουμε γιαούρτι, το βάζω όταν χρειάζεται. Πρέπει να πάρουμε μια μαλακή ζύμη ελαφρώς κολλώδη, στη συνέχεια τεντώνουμε τη ζύμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα.
- Όσο ζυμώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ρίχνουμε λάδι στην κατσαρόλα μας και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε πότε πότε, ρίχνουμε τον κιμά στα κρεμμύδια που μυρίζουν.
- Προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά μας και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και νερό και αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Χωρίζουμε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση σε 14 μέρη και την τυλίγουμε. Ανοίγουμε τη ζύμη πλάστη σε μέγεθος πιάτου για κέικ. Πρώτα τα άνοιξα όλα και μετά τα μαγείρεψα σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Ας βρέξουμε τις άκρες του ψωμιού που ψήσαμε στη γέμιση. Είναι σημαντικό η γέμιση να είναι ζεστή.
- Στη συνέχεια το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το περιχύνουμε με τη βοήθεια μιας κουτάλας και το απλώνουμε παντού. Το έφτιαξα σε 7 στρώσεις στο πιάτο σερβιρίσματος, μπορείτε να το κάνετε όπως θέλετε. Μπορείτε να το σερβίρετε με σκόρδο και γιαούρτι κατόπιν αιτήματος. Καλή όρεξη ????.
Λίπανση (Πλήρες λεπτομέρειες) Συνταγή με φωτογραφία
