Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με πουρέ και μανιτάρια σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις θρυμματίζουμε εύκολα σε ένα βαθύ πλαστικό μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα. Αφού προσθέσουμε αλάτι και μπαχαρικά, μπορούμε να το φέρουμε σε σύσταση πουρέ.
- Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα. Σοτάρουμε λίγο σε ένα τηγάνι στο οποίο προσθέτουμε 4 κουταλιές ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια (κυβάκια) και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
- Ανακατεύουμε μέχρι να απελευθερωθεί το νερό και να απορροφηθεί.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Μοιράζουμε ομοιόμορφα τον πουρέ που ετοιμάσαμε πριν στις κατσαρόλες και πάνω του προσθέτουμε το κοτόπουλο μας με τα μανιτάρια που πήραμε από τη φωτιά (το βάζουμε πριν κρυώσει)
- Πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ (Χρησιμοποιήσαμε τυρί μοτσαρέλα αντί για τσένταρ για να έχει λιγότερο λάδι, αλλά θα είναι πιο νόστιμο με τσένταρ)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά και θα ροδίσει σε περίπου 10 λεπτά. Έτσι βγήκαν 6 κατσαρόλες. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.
Κοτόπουλο κατσαρόλας με πουρέ τσένταρ και μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία
