Θρυλικό περιτύλιγμα κοτόπουλου Pancake

Πώς να φτιάξετε τη θρυλική συνταγή για τηγανίτες κοτόπουλου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Υπάρχει μια γεύση που θα πάρει γεμάτους πόντους τόσο με την παρουσίαση όσο και με τη γεύση της στα προσκλητήρια σας, σας προτείνω να την προσθέσετε στο σημειωματάριό σας, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό ????.

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζεται κουρκούτι για τηγανίτες και οι τηγανίτες μας ψήνονται και από τις δύο πλευρές λαδώνοντας ελαφρά το ταψί σε κατάλληλο αντικολλητικό τηγάνι.
2. Οι μαγειρεμένες κρέμες αφήνονται στην άκρη και ετοιμάζεται το εσωτερικό γουδί. Για όσους θα προσθέσουν πατάτες, πρώτα οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κυβάκια και τηγανίζονται ελαφρά σε καυτό λάδι.
3. Οι τηγανητές πατάτες τοποθετούνται σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Το στήθος κοτόπουλου μας κόβεται σε μικρούς κύβους και τοποθετείται σε μια θερμαινόμενη αντικολλητική κατσαρόλα από τεφλόν και ψήνεται, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να απελευθερωθεί και να απορροφηθεί το νερό.
4. Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες στο κοτόπουλο που απορροφά το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας. Πριν κλείσουμε προσθέτουμε πιπεριές ψιλοκομμένες και μετά από λίγο ανακάτεμα ρίχνουμε μυρωδικά και αλάτι και ετοιμάζεται η γέμιση μας.
5. Οι πατάτες προστίθενται στο προετοιμασμένο γουδί και ανακατεύονται αργά. Το εσωτερικό μας κονίαμα είναι έτοιμο. Για την κορυφή, λιώνουμε το βούτυρο σε κατάλληλο τηγάνι.
6. Στο λιωμένο βούτυρο προστίθεται αλεύρι και ψήνεται ελαφρά. Μετά από λίγο ανακάτεμα, το γάλα αρχίζει να προστίθεται σιγά σιγά και προστίθεται γάλα μέχρι η σύστασή του να είναι μικρότερη από την κρεμώδη σύσταση. Σβήνει μετά το βράσιμο.
7. Οι τηγανίτες παίρνονται σε ένα μπολ και βγαίνουν από το εσωτερικό γουδί και διπλώνονται στα 4. Τα διπλωμένα δεμάτια τοποθετούνται στο λαδωμένο μου χρέος με χαρτί.
8. Από αυτές τις μετρήσεις έφτιαξα 12 περιτυλίγματα κρέπας κοτόπουλου. Αφού γίνει αυτή η διαδικασία, απλώνουμε τη μπεσαμέλ που έχουμε ετοιμάσει με ίση ποσότητα πάνω τους.
9. Τέλος προσθέτουμε τον τρίφτη ή τις φέτες τσένταρ στη μπεσαμέλ και την ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
10. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού βγει η πρώτη φωτιά, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.
11. Αν θέλετε μπορείτε να το ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα και να το τυλίξετε με μεμβράνη και να το φυλάξετε στο ψυγείο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε την επόμενη μέρα.

Συνταγή για θρυλική τηγανίτα κοτόπουλο με φωτογραφία