Γαλλικό γεύμα Julian

Αρχικά ψήνουμε το στήθος κοτόπουλου σε νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι κατά το μαγείρεμα. Στο μεταξύ κόβουμε 2 κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε. Δεν πρέπει να γίνει πολύ ροζ. Προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε το μικρό ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι μέχρι να μυρίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι μας. Και τα ανακατεύουμε να περάσουν το ένα μέσα στο άλλο. Ρίξτε αυτό το μείγμα στο μείγμα κρεμμυδιών και μανιταριών. Θα πρέπει να μαγειρευτεί εδώ σύντομα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα που αποκτήσαμε στο ταψί και προσθέτουμε πάνω το τριμμένο τυρί τσένταρ. Πρέπει να ψηθεί στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να λιώσει τελείως το τυρί. (Μπορεί να κάνω κάποια λάθη καθώς είμαι Αζερμπαϊτζάν. Ζητώ προκαταβολικά συγγνώμη????) Θα ήθελα επίσης να δηλώσω ότι είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό γεύμα. Μπορείτε να το φτιάξετε στο μπορκάμου μου, σε μικρά σιδερένια μπολάκια (μονό άτομο). Το δοκίμασα και στη σόμπα. Είναι ωραία.